和食

2008/05/03 | 料理別の塩分量

ヨーロッパやアメリカでは、和食はヘルシーで健康によい料理として人気があります。 特にアメリカでは、寿司ややきとりなどに人気があり、イタリアン、フレンチについで和食の店が多いといわれています。 も

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カルシウム低下

カルシウムは、人間の骨を構成する上で欠かせない、重要な栄養素です。 牛乳などの乳製品や豆腐や納豆などの大豆製品、小魚やひじきなどの海藻類、小松菜やチンゲン菜などの緑黄色野菜など、日常的に割りと容易に摂

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むくみ

塩分の高い食事を摂るとよくのどが渇いて、いつもより多めに水分を取るようになります。 これは、塩分を摂り過ぎたために、身体の中の塩分を薄めようとする働きによるものですが、それが原因でむくみにつながること

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腎臓の機能低下

塩分の取りすぎは血管に悪影響を及ぼしますが、腎臓にも影響を与えるようです。 腎臓は、人間の身体の右側と左側にそれぞれひとつづつあり、握りこぶしぐらいの大きさです。 血液を浄化する働きがあり、重要な臓器

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動脈硬化

塩分が高血圧と関連があるのは間違いありませんが、その関連の一つに血管を硬くする(=動脈硬化)という働きがあるといわれています。 人間が生きるためには必要な塩分がすごく悪者のように思われますが、実際には

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高血圧

食生活における塩分といえば食塩になりますが、食塩の主な成分は塩化ナトリウムです。 塩は岩塩といわれる塩を含んだ地層から採掘したり、海水を蒸発させて採取したります。 地球に住む多く生き物は、この塩分がな

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塩分控え目にしなければならない病気

2007/12/06 | 日本人と塩分

会社員を表す「サラリーマン」の「サラリー」は、塩を語源としています。 働いて給料を得る、この給料が塩に由来しているわけですが、これは古代ローマで兵士に対する給料が塩で支給されていた為です。 それ

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塩分とカロリーの関係

2007/11/30 | 日本人と塩分

消費者の健康志向が高まったために、最近ではカロリー控え目や塩分控え目の食品が増えてきました。 人間は食べ物によって、生きるためのエネルギーを摂取しますが、そのエネルギーを表す単位をカロリーといいます。

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アメリカでの塩分摂取量

2007/11/29 | 日本人と塩分

ヨーロッパの国々ではだいたい7~14gの塩分を摂取していますが、アメリカではどうなのでしょうか。 アメリカは多くの人種が住んでいるため住む地域や人種、宗教によって若干食生活が異なります。 統計で

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ヨーロッパでの塩分摂取量

2007/11/27 | 日本人と塩分

日本人は一日平均約11gの塩分を摂取していますが、海外の国々ではどれぐらい摂取しているのでしょうか。 日本では毎年国民栄養調査によって塩分の摂取量が調査されていますが、海外では最新の具体的な調査結果が

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  • ↓これでも減塩メニュー!?と、きっと思いますよ
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ネットで見つけたレシピの紹介2

腎臓病など病気の方は特に塩分の摂取量が気になりますが、できだけバラエテ

ネットで見つけたレシピの紹介1

塩分を控えた食事といっても単に食塩の使用量を減らしただけでは、味気のな

サントリー飲料「DAKARA」

以前、小便小僧がテレビCMでおしっこしていたので利尿作用があると思われ

サウナ

有酸素運動によって日常的に塩分を排出しやすい身体をつくることができます

ミネラル麦茶

よく冷えた麦茶といえば夏の飲み物の定番ですが、麦茶は焙煎した大麦の種子

有酸素運動

日常的に適度な運動を行なうことが身体にいいことは誰でも知っていることで

赤味噌

味噌汁は日本国内のどこにでもありますが、地方ごとの特色をよく表した料理

天然塩

摂り過ぎた塩分の排出にはカリウムを含む食品を多くとるのが得策ですが、天

乳製品

塩分つまりナトリウムを摂り過ぎると、カルシウムの吸収を妨げてしまいます

カリウム

カリウムは取りすぎた塩分(ナトリウム)を体外に排出する働きをしますが、

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