塩分控え目にしなければならない病気
2007/12/06 | 日本人と塩分
会社員を表す「サラリーマン」の「サラリー」は、塩を語源としています。 働いて給料を得る、この給料が塩に由来しているわけですが、これは古代ローマで兵士に対する給料が塩で支給されていた為です。 それ
塩分とカロリーの関係
2007/11/30 | 日本人と塩分
消費者の健康志向が高まったために、最近ではカロリー控え目や塩分控え目の食品が増えてきました。 人間は食べ物によって、生きるためのエネルギーを摂取しますが、そのエネルギーを表す単位をカロリーといいます。
アメリカでの塩分摂取量
2007/11/29 | 日本人と塩分
ヨーロッパの国々ではだいたい７～１４ｇの塩分を摂取していますが、アメリカではどうなのでしょうか。 アメリカは多くの人種が住んでいるため住む地域や人種、宗教によって若干食生活が異なります。 統計で
ヨーロッパでの塩分摂取量
2007/11/27 | 日本人と塩分
日本人は一日平均約１１ｇの塩分を摂取していますが、海外の国々ではどれぐらい摂取しているのでしょうか。 日本では毎年国民栄養調査によって塩分の摂取量が調査されていますが、海外では最新の具体的な調査結果が
