「塩」をしっかり摂れば、病気は治る２
2008/05/03 | 塩分の効用
食事などで塩分を摂ることによって、身体の正常な働きを促すことにつながりますが、塩分を病気などの治療として考えている実例があります。 残念ながら日本ではなく海外での話しですが、そのいくつかを紹介してみま
「塩」をしっかり摂れば、病気は治る１
2008/05/03 | 塩分の効用
塩分を摂り過ぎているといわれる日本では、減塩をうりにした商品がたくさん市場に出ています。 減塩醤油、減塩調味料、減塩塩、減塩つゆ、減塩つくだに、減塩梅干等々、あらゆる食品が減塩でないとダメといわんばか
ブドウ糖吸収を助ける
2008/05/03 | 塩分の効用
人間は生きる為に食物を食べ、食物より栄養を吸収し、吸収した栄養を身体のエネルギーに変えています。 ほとんどの国では、ご飯やパン、麺類などの炭水化物を主に主食としていますが、人間はこの炭水化物よりでんぷ
一定の塩分が血液や体液には必要
2008/05/03 | 塩分の効用
平均的に日本人は塩分を摂りすぎていますが、食生活をかえることによって、どんどん塩分の摂取量を減らし続けて本当によいのでしょうか。 人間の体内から塩分がまったくなくなると、腐ってしまって生きられないとい
野菜が苦手な人へのおすすめ野菜料理
2008/05/03 | 塩分控え目の味付け
野菜中心の食生活が身体にいいとわかっていても、野菜が苦手な人にとって野菜を食事メインにするには厳しいものがあります。 野菜が嫌いといっても野菜全部がダメな人は少なく、ひとつの野菜もしくは数種類の野菜が
関東人が関西の味に慣れるまで
2008/05/03 | 塩分控え目の味付け
関東の人がいきなり関西の味つけで食事を行うようになると、正直なところまずいと感じるかもしれません。 関西の薄味になれるために、当面はいくつかの工夫が必要になります。 まず、いきなり全部のおかずを
関東と関西の味の違い
2008/05/03 | 塩分控え目の味付け
関東と関西で味が違う事でよく知られている料理に、すきやきがあります。 関東のすきやきは、割下といわれるだし汁・醤油・砂糖・みりん・酒などを混ぜたもので、肉や野菜を煮てつくります。 イメージとしてはすき
