「 日本人と塩分 」 一覧

塩分控え目にしなければならない病気

2007/12/06 | 日本人と塩分

会社員を表す「サラリーマン」の「サラリー」は、塩を語源としています。 働いて給料を得る、この給料が塩に由来しているわけですが、これは古代ローマで兵士に対する給料が塩で支給されていた為です。 それ

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塩分とカロリーの関係

2007/11/30 | 日本人と塩分

消費者の健康志向が高まったために、最近ではカロリー控え目や塩分控え目の食品が増えてきました。 人間は食べ物によって、生きるためのエネルギーを摂取しますが、そのエネルギーを表す単位をカロリーといいます。

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アメリカでの塩分摂取量

2007/11/29 | 日本人と塩分

ヨーロッパの国々ではだいたい7~14gの塩分を摂取していますが、アメリカではどうなのでしょうか。 アメリカは多くの人種が住んでいるため住む地域や人種、宗教によって若干食生活が異なります。 統計で

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ヨーロッパでの塩分摂取量

2007/11/27 | 日本人と塩分

日本人は一日平均約11gの塩分を摂取していますが、海外の国々ではどれぐらい摂取しているのでしょうか。 日本では毎年国民栄養調査によって塩分の摂取量が調査されていますが、海外では最新の具体的な調査結果が

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日本人の塩分摂取の歴史 その2

2007/11/25 | 日本人と塩分

日本人は海外の人たちに比べると昔から塩分の摂取量が多い民族ですが、日本の気候や風土などと食生活の関連性は否定できません。 一説によると昔は1日の塩分摂取量が25g以上という人もいますが、現在は一般的に

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日本人の塩分摂取の歴史 その1

2007/11/24 | 日本人と塩分

日本人の塩分摂取量が多いのは、ここ最近の問題ではなく歴史的にも昔から多かったといわれています。 お味噌や梅干、お漬物、塩昆布など伝統的な和食のアイテムは、比較的に塩分が高い食品が多いです。 これ

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塩分控えめの食生活にしよう

2007/11/23 | 日本人と塩分

日本の人口は約1億3千万人ですが、そのうちの20%強の3,000万人の人が高血圧であるといわれています。 日本人の約5人に1人の割合で高血圧なのです。 これは日本人の食生活に主な原因があります。

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  • ↓これでも減塩メニュー!?と、きっと思いますよ
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ネットで見つけたレシピの紹介2

腎臓病など病気の方は特に塩分の摂取量が気になりますが、できだけバラエテ

ネットで見つけたレシピの紹介1

塩分を控えた食事といっても単に食塩の使用量を減らしただけでは、味気のな

サントリー飲料「DAKARA」

以前、小便小僧がテレビCMでおしっこしていたので利尿作用があると思われ

サウナ

有酸素運動によって日常的に塩分を排出しやすい身体をつくることができます

ミネラル麦茶

よく冷えた麦茶といえば夏の飲み物の定番ですが、麦茶は焙煎した大麦の種子

有酸素運動

日常的に適度な運動を行なうことが身体にいいことは誰でも知っていることで

赤味噌

味噌汁は日本国内のどこにでもありますが、地方ごとの特色をよく表した料理

天然塩

摂り過ぎた塩分の排出にはカリウムを含む食品を多くとるのが得策ですが、天

乳製品

塩分つまりナトリウムを摂り過ぎると、カルシウムの吸収を妨げてしまいます

カリウム

カリウムは取りすぎた塩分(ナトリウム)を体外に排出する働きをしますが、

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